Pomalý hrnec pro šikovné vaření
Mnoho lidí má vaření jako koníček, ale pro většinu je to nutnost, jak nakrmit rodinu. Nutnost, která stojí spoustu času a při snaze připravit co nejlepší jídla často něco připálíme. Kdyby existoval způsob, jak se vyhnout připálení masa a nestrávit v kuchyni zbytečně moc času, zcela jistě by vás to zajímalo.
V dnešní době je většina žen také zaměstnaná, aby spolu s manželem zvládla utáhnout všechny nezbytné výdaje domácnosti, ale i ty, které jsou „potřebné“, protože podlehly různým módním vlnám a statusům. A tak na vaření moc času nezbývá – jen trochu večer po příchodu ze zaměstnání nebo o víkendech, pokud se rodina nevydá na výlet. Vaření tak výrazně ukrajuje z času, který by mohli manželé věnovat sobě navzájem nebo svým dětem. Je potřeba připravit suroviny do hrnce či hrnců a pak u nich stát, míchat a dávat pozor, aby bylo vše uvařené „al dente“ a nepřipálilo se.
Filosofie pomalého hrnce je úplně jiná. Místo rychlého vaření při co největším příkonu energie (aby bylo jídlo rychle připravené, a přitom dostatečně uvařené nebo propečené) využívá způsob vaření, při kterém se do hrnce dodává méně energie, zato po delší dobu. Jídlo se tedy v hrnci nepřipálí, není potřeba u něj stát, hlídat ho ani pokrm míchat. A tím, že je obsah zahříván na nižší teplotu, jsou nižší i tepelné ztráty. Tomu jsou samozřejmě přizpůsobeny i materiály, ze kterých jsou pomalé hrnce vyrobeny. Vnější kovový obal s instalovanou elektrickou spirálou je zevnitř kombinovaný s hliníkovou vložkou, která dobře vede teplo do vnitřku. Do ní se pak vloží keramická nádoba, která teplo rovnoměrně rozloží do celého objemu připravovaného pokrmu.
Zatímco při pečení v elektrické troubě je „odpadním teplem“ vyhřívaná celá kuchyň (což v zimě nemusí být špatné, ale v létě je to otravné), u pomalého hrnce je ztráta tepla minimální a nedochází k zbytečnému ohřevu prostoru okolo. Takže je vlastně i úsporný z hlediska elektrické energie. A jak pomalý hrnec šetří čas kuchařky či kuchaře, když příprava jídla v něm trvá od pěti do osmi hodin?
Jednoduše tak, že připravené suroviny vložíte do pomalého hrnce před odchodem do práce či do divadla, případně na noc, a když se vrátíte domů, byt rozvání čerstvým jídlem. Nebo je ráno oběd hotový, stačí ho dát do spíže nebo lednice a v poledne vyndat a v pomalém hrnci necelou hodinku ohřát. Přípravě samotných surovin do pomalého hrnce se nevyhnete, ale samotné vaření či pečení už zvládá sám, bez nutnosti vaší přítomnosti a pozornosti.
V pomalém hrnci můžete připravovat zeleninová jídla, maso, brambory i těstoviny. K dispozici je nepřeberné množství receptů. Zda ho necháte za vás pracovat, když jste mimo domov, nebo přes noc, už necháme na vás – stejně jako to, jaká jídla si v něm budete připravovat a jak využijete volný čas, který jeho používáním získáte.
Zanechat odpověď